?

Log in

[sticky post] Заглавный пост.

Здравствуйте!
Меня зовут Анна Нечаева и я хозяйка Кулинарного блога http://open-cook.ru
А также у меня есть свой маленький магазинчик с мимимишными кулинарными товарами https://open-cook.ru/shop
Мне 30 лет, живу в Санкт-Петербурге.
Люблю жизнь во всех ее проявлениях. Обожаю Питер.
Цинична, взбалмошна, прямолинейна. Ценю разум и здравый смысл.
Больше всего люблю готовить, фотографировать (маньячка я на это дело), гулять по любимому городу и читать. И еще кучу всего.

Read more...Collapse )
Год прошел с тех пор, как я участвовала в Кулинарной Битве блоггеров от "Партии Еды". Наконец-то я смогла восстановить потерянные файлы весны 2015 года и показать вам интересные события того времени. Вот эта битва была очень интересной и веселой :) Восстановить, к сожалению, получилось не все, поэтому кадры с камеры будут вперемешку с кадрами с телефона.
Смотреть рецепт на сайтике.



Read more...Collapse )
Всем привет!
Дел меньше не стало, но я все же начинаю по-тихоньку возвращаться в жж.
Есть кто живой в этой социалочке?

Ну а пока ловите рецепт из детства моего.
Картофельное пюре с тушенкой - это блюдо моего детства. В девяностые тушенка являлась праздничным продуктом и на столе была, естественно, не часто. Рядом с нашим маленьким городком была военная часть и на рынке частенько продавали тушенку из военных запасов. Качество у нее было отличное и купить можно было недорого. На всю жизнь я запомнила эти красивые башенки из солдатских консервов. И на всю жизнь полюбила эту вкуснятину. Как оказалось, не все знают, что так можно делать :) Так что делюсь рецептом.

Но у меня в нем и лучок есть, и зелень, а на самом деле все готовилось намного проще. Особенно зимой было здорово кушать картошку с тушенкой вприкуску с домашними соленьями )))



Read more...Collapse )
Статья получилась большой, с фотографиями и видеороликами. Поэтому приглашаю в закулисье интересного производства, читать и смотреть на сайтике :) Там и все этапы добычи, очистки и розлива, и забавные фотографии.

На производство Хваловские воды нас привело любопытство. Не журналистское расследование и не праздный интерес, а именно детское любопытство, благодаря которому мы с Ильей Николаевичем отправились на другой конец города, а точнее за город, не смотря на дождь, недосып, усталость и банальную лень. А все дело в том, что всегда интересно посмотреть то, что находится за закрытыми дверями. Как устроено то или иное производство.

Читать статью на сайте...



5 и 6 декабря в Санкт-Петербурге пройдет Пятый Праздник Шоколада 5 и 6 декабря, дворец FREEDOM!! Это не просто очередное событие нашего славного города, а нечто совершенно фееричное и уникальное. Я очень рада, что люди, ставшие нашими друзьями еще в далеком 2012 году, развивают свой проект и делают его все масштабнее и ярче. В огромном дворце FREEDOM Palace Праздник Шоколада объединит кондитеров, шоколатье, гостей-сладкоежек и тонны сладостей. Да-да, где же еще проводить волшебное мероприятие в Санкт-Петербурге, как не в большом и очень красивом самом настоящем дворце!

Попасть на Праздник Шоколада можно с 12 до 20 ч. во FREEDOM Palace на Казанской, 7.

Если вы живете в этом чудесном городе или будете в гостях, советую заглянуть на Праздник, который будет проходить в двух минутах от Казанского собора в самом сердце города.

Вас ожидают мастер-классы профессиональных кондитеров, сладкие инсталляции и фотозоны, шоколадная мода, выставка арт-объектов из шоколада, в том числе самая большая скульптура Владимира Владимировича Путина из шоколада в полный рост, праздничные кинопоказы, ярмарка, создание шоколадной мандалы, шоколадные свадьбы, шокопочта, квесты, игры, концерты и огромный торт в два с половиной метра, посвящённый волшебству - им будут угощать всех желающих совершенно бесплатно! Много-много всего интересного и вкусного!
Читать дальше на моем сайтике.


Мы с Ильей Николаевичем идем. А вы?

Хомячьи радости

В Уютерре с 18 по 30 ноября скида на всю посуду 25%.
Ну и решили мы с Ильей Николаевичем обновить наши тарелочные запасы, поэтому отправились в путь дальний по метро с пересадками. Собственно из-за такого расположения магазина я бываю там не часто и Уютерре предпочитаю Стокманн.

На станции "Парк Помеды" очень красиво, кстати.


А в самой Уютерре весело. Примеряли всякую жуть.


Как всегда полным полно китайского хлама по диким ценам. Ну и фиг с ним.
То ли я уже переела всего этого, то ли правда там с выбором плохо стало, но глаз почти ни на что не бросался.


Из стекла ничегошеньки интересного. Та же Икеа дает больший выбор фактур и текстур для фотографий.
Зато куча хлипких, но забавных комодиков, стульчиков, полочек и прочего забавного хлама.


Ну и вот наш улов. Не большой, но прикольный. Нам больше всего понравились тарелки с морским коньком. Были еще с раком, но смотрелся он не очень.


Короче, тоскливо нынче в Уютерре.
Впервые мы с Ильей Николаевичем попали сюда, когда отмечали с ребятами из Минска окончание их кондитерского воркшопа. В тот день мы еще не знали о смене меню и мне посчастливилось попробовать Тартар из лосося с сельдереем. Тогда же Натали соблазнила меня коктейлем "Сон №9" и теперь он один из моих любимых. Чуть позже, уже на мой день рождения мы решили вернуться сюда для более детального знакомства с заведением.

Читать дальше на сайте



Хворост

Недавно мы с Ильей Николаевичем обнаружили что очень давно не лакомились хворостом, хотя безумно его любим. А все от того, что его всегда готовили наши мамы и нам просто не нужно было им заморачиваться. Мамы далеко, а хвороста хотелось сильно. Стали мы звонить нашим мамулям, но выяснилось, что из-за перехода на здоровое питания обе наши мамы рецепт хвороста благополучно потеряли, помнили только продукты, входящие в состав. Так что данный рецепт родился практически случайно, количество нужных продуктов мы добавляли на глаз (на опытный глаз, надо заметить). В итоге получился отличнейший хворост, вкуснейший хворост! А в следующий раз мы будем готовить хворост Илюшиной бабушки на кефире :)
Смотреть рецепт на сайтике.


Рецепт + фотоCollapse )

Облепиховый чай

Облепиховый чай - это заряд витаминов и вкуса! Облепиха, пряности, розмарин, мед - отличный напиток, чтобы согреть холодным зимним вечером, зарядить организм витаминами и подарить радость. Полезно, вкусно, согревающе - что еще нужно :)

Катя (тренер, нутрициолог):
Основной ингредиент как холодного, так и горячего напитка, облепиха. Мы не просто так выбрали эту зимнюю ягоду. Главное в нашем случае сочетание пользы и вкуса. Вкус мы гарантируем, а вот о пользе напомним. В ягодах облепихи содержатся каротины и каротиноиды, необходимые для сохранения зрения, нормальному протеканию процессов роста, репродуктивной функции, полового развития, эндокринных процессов, противодействия бактериальным и грибковым заболеваниям, на благо здоровья кожи и слизистых. При этом облепиха богата витаминами группы B - а это здоровье сердца, желудка, кишечника, нервной системы. В общем, такой природный нектар уж точно не будет лишним на новогоднем столе блюстителя правильного питания.
Смотреть рецепт на сайтике.


Рецепт + фотоCollapse )

ПП Тирамису

Сладости и десерты на новогоднем столе должны быть! И у нас с Катей есть для вас отличный рецепт пп десерта - Тирамису. Да-да, диетический вариант. Поначалу я относилась к нему скептически, но когда попробовала готовый вариант, очень удивилась. Это была любовь с первой ложки. Да еще такая красота получилась!

Катя (тренер, нутрициолог):
Десерты могут быть низкокалорийными, при этом достойными на вкус. ПП-тирамису содержит главный компонент - белок в виде творога, замедляющий быстрый выброс сахара в кровь (что зачастую ведет к набору лишнего веса, а при злоупотреблении к сахарному диабету и другим неприятным заболеваниям). Бананы используем в качестве натурального подсластителя и источника калия. Горький шоколад - источник полезных жиров и магния. Пользу хлебцев можно оспорить. Однако для быстрого варианта они вполне подойдут. Если вы за абсолютную беспрецендентность пользы, рекомендую приготовить корж самостоятельно из яйца и отрубей, правда это может не в лучшую сторону сказаться на вкусе. Но попробовать можно!
Смотреть рецепт на сайтике.


Рецепт + фотоCollapse )

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com