Tags: Десерты

ПП Тирамису

Сладости и десерты на новогоднем столе должны быть! И у нас с Катей есть для вас отличный рецепт пп десерта - Тирамису. Да-да, диетический вариант. Поначалу я относилась к нему скептически, но когда попробовала готовый вариант, очень удивилась. Это была любовь с первой ложки. Да еще такая красота получилась!

Катя (тренер, нутрициолог):
Десерты могут быть низкокалорийными, при этом достойными на вкус. ПП-тирамису содержит главный компонент - белок в виде творога, замедляющий быстрый выброс сахара в кровь (что зачастую ведет к набору лишнего веса, а при злоупотреблении к сахарному диабету и другим неприятным заболеваниям). Бананы используем в качестве натурального подсластителя и источника калия. Горький шоколад - источник полезных жиров и магния. Пользу хлебцев можно оспорить. Однако для быстрого варианта они вполне подойдут. Если вы за абсолютную беспрецендентность пользы, рекомендую приготовить корж самостоятельно из яйца и отрубей, правда это может не в лучшую сторону сказаться на вкусе. Но попробовать можно!
Смотреть рецепт на сайтике.


Collapse )

Гоголь-моголь :)

Илья Николаевич давно собирался вспомнить детство и приготовить свой любимый десерт - гоголь-моголь. Но так как качество яиц, продаваемых в магазине оставляет желать лучшего, то мы долго откладывали. А уж когда в гости приехал Папочка и привез свежих, домашних, деревенских яиц, то грех было не приготовить :)

Рецептов гоголь-моголя очень много, но наш крайне простой, именно такой, какой делали для маленького Ильи Николаевича. Можно поэкспериментировать и добавить различные специи, молоко или алкоголь.
Читать рецепт на сайтике


Collapse )

Клубничное пирожное

Когда готовила Клубничную галету, мне пришла идея сделать на завтрак Илье Николаевичу маленький сюрприз, этакое вкусное признание в любви. Да-да, этот был тот самый приступ мимишности, который случается у меня крайне редко. Мало того, сюрприз был еще и в виде сердца, что не плохо, если вы обладаете романтичной натурой. Готовится на раз-да, с этим рецептом справится даже суровый мужчина.

К тому же, пирожные можно сделать любого вида, хоть танчики, хоть цветочки и приготовить их для сладкого стола на вечеринку, например, получится очень мило и вкусно. Часть пирожного можно приготовить заранее, что освободит вам руки и время в час икс.


Collapse )

Творожно-банановое суфле

Однажды в субботу утром сложились звезды: дома была пачка творога и один банан. Так что пришла идея сделать запеканку творожную с бананом, но на деле получилось суфле. Потому что творог был обезжиренным, купила его по ошибке. Готовится очень просто, легко и быстро. Вкусноты необыкновенной.



Collapse )

Карпаччо из хурмы

Как и обещала, приношу вам свою придумку =) Хотя, приготовив ее, стала сомневаться, стоит ли выкладывать, вроде бы все совсем примитивно, но Илья Николаевич уговорил выложить. Мало ли, возможно, эта идея кому-то пригодится. Для меня карпаччо из фруктов - самый любимый перекус-десерт, готовила прежде из киви и бананов, а теперь вот "сижу" на хурме. Просто я хурму ооочень сильно люблю, а карпаччо позволяет скушать чуть-чуть, иначе появится аллергия, так что приходится ограничивать себя таким вот способом.

Выдержка из моей любимой Википедии:
"Карпа́ччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска. Сегодня термин «карпаччо» употребляется применительно практически к любому тонко нарезанному сырому продукту питания, включая мясо, рыбу, морепродукты, грибы, фрукты, овощи и многое другое."

Так как это красивый, крайне легкий в приготовлении десерт, то несу его Леночке eastflower на ФМ "Сладкая Валентинка", ведь подобный легкий десерт станет чудесным завершением романтического ужина =)



Collapse )

Мусс клюквенный с манной крупой

Чем закончить вкусный и приятный обед или ужин?
Нежным и легким десертом, который подарит приятный вкус и станет чудесным завершением трапезы. Этот мусс воздушный и нежный, как облачко, такой легкий и безумно вкусный…

Рецепт найден в “Книге о вкусной и здоровой пище”.



Collapse )

Желе из мандаринов

Для многих из нас мандарины – символ Нового Года и мы с вами, конечно, можем их кушать просто так и в больших количествах, но из них еще можно приготовить красивый и вкусный десерт. Желе из мандаринов делается также быстро и легко, как и желе из апельсинов из “Книги о вкусной и здоровой пище”



Collapse )

Желе из апельсинов

Я всегда считала желе блюдом летним, но желе из апельсинов самый настоящий зимний праздничный десерт. Им приятно наслаждаться, когда за окном серое небо и колючий мороз, когда так не хватает чего-то летнего и яркого. Вкус у него более насыщенный, чем у того,что делается только на апельсиновом соке и выглядит оно радостно.

Рецепт взят из “Книги о вкусной и здоровой пище”.



Collapse )

Печеные яблоки с вареньем

Для меня печеные яблоки неразрывно связаны с детством, когда темным зимним вечером бабушка под сказки и напевки выставляла их на стол возле теплой печки, они всегда были безумно вкусные.

Печеные яблоки придают дому уют и гармонию, будят воображение и помогают освободиться от тяжести будней…

Эти яблочки были приготовлены по рецепту из “Книги о вкусной и здоровой пище”.



Collapse )